Adega Abalo Mendez

La Adega Abalo Méndez es una pequeña bodega familiar de la D.O Rias Baixas situada en la parroquia de Lantaño, en el ayuntamiento pontevedrés de Portas. Sus vinos toman su identidad de la tradición y de la gran dedicación que Antonio Abalo Méndez pone en cada uno de los procesos de elaboración. Cada año, la firma saca al mercado un reducido número de botellas, prestando toda la atención y cuidado a aquellos factores que determinan la personalidad y calidad de sus productos. La Adega Abalo Mendez cultiva un viñedo propio de tan sólo dos hectáreas, que atesora cepas centenarias de Albariño. No por otra cosa este viticultor se califica a sí mismo como “artesano del Albariño”: seleccionando la mejor uva de su finca y combinando elementos de la viticultura tradicional con criterios de la enología moderna, Abalo Méndez consigue elaborar un blanco de carácter diferenciado, de una rara sofisticación, que gana enteros durante su crianza en la botella.

Mostrando el único resultado

error: Content is protected !!