Vista: Amarillo pajizo.
Nariz: Muy fresco, con mucha tensión. Mineralidad (granito), recuerdos yodados, a mar, algas, con un fondo lácteo muy sutil.
Boca: Un vino con peso y volumen en boca, muy gastronómico.
Descripción
Si uno piensa en Albamar tiene que pensar por fuerza en sus Albariños, que son la especialidad de la casa. La bodega cuenta con un cuarto de siglo y destaca por su trato cercano, amable, y su espíritu familiar. La uva utilizada por la Bodega Albamar procede de viñedos asentados sobre suelos arenosos muy cercanos a la Ría de Arosa, en la zona de O Salnés. La viña, está plantada en espaldera. La uva, tras ser seleccionada con mimo, se vendimia de forma manual, se evitan así roturas innecesarias y se busca mantener la fruta en las mejores condiciones posibles. Alma de Mar es un vino trabajado sobre lías (entre 6 y 8 meses) que se removieron asiduamente, lo que le da ese peso y volumen en boca. La vinificación de Alma de Mar se realiza en depósitos de hormigón lo que se permite mantener y conservar todos sus aromas y frescor. Finalmente el vino reposa durante un periodo de 3 meses en botella.
https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/albamar/
https://doriasbaixas.com/
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