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Alta Alella Laietá Rosé Gran Reserva

20.75 €/ud.

Alta Alella Laietá Rosé Gran Reserva es un extraordinario Cava ecológico rosado con crianza 100% Mataró (Monastrell) elaborado por la Bodega Alta Alella – Familia Pujol Busquets al amparo de la Denominación de Origen Cava (España). Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de su variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme). Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado, la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual inicia la fermentación a una temperatura controlada de 15ºC en tanques de acero inoxidable. Después de una aplicación estricta del método tradicional y una crianza mínima de 30 meses, sale a la venta recién degollado.

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Características

MARCA COMERCIAL: Alta Alella Laietá Rosé Gran Reserva
BODEGA: Alta Alella – Familia Pujol Busquets
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava (España)
TIPO DE VINO: Cava ecológico rosado con crianza (mínimo 30 meses de crianza)
VARIEDAD DE UVAS: 100% Mataró (Monastrell)
AÑADA: 2018
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Es perfecto como aperitivo o para brindar con amigos. También es un excelente acompañante de platos más ligeros, como ensaladas, quesos delicados, mariscos o sushi.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 9ºC y 11ºC.

Vista: Color variable según añada, de color fresa a tonos más teja.

Nariz: Aromas de violetas y frutos rojos, propias de la variedad Mataró con un trasfondo de almendras, fruto de la larga crianza en botella.

Boca: Burbuja fina con un paso fino por boca, recordando los aromas de frutas rojas y los aromas procedentes de larga crianza en botella. Mineralidad y salinidad marcadas. Muy sabroso y persistente.

Nuestra puntuación

Descripción

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo, entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Es una bodega moderna donde la agricultura ecológica y el respeto por el entorno y la naturaleza han sido las bases para elaborar vinos y cavas dentro de la D.O. Alella y la D.O. Cava, con vocación de pureza y transparencia, siendo el vivo reflejo del terroir y de cada añada. Alta Alella se ha consolidado también como una bodega abierta al público y al enoturismo. El vino de una zona forma parte de su identidad, y de esta manera se pone a disposición del público un entorno vinícola único donde se puede disfrutar de una amplia oferta de actividades enoturísticas. Alta Alella Laietá Rosé Gran Reserva es un extraordinario Cava ecológico rosado con crianza 100% Mataró (Monastrell) elaborado por la Bodega Alta Alella – Familia Pujol Busquets al amparo de la Denominación de Origen Cava (España). Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de su variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme). Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado, la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual inicia la fermentación a una temperatura controlada de 15ºC en tanques de acero inoxidable. Después de una aplicación estricta del método tradicional y una crianza mínima de 30 meses, sale a la venta recién degollado.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/alta-alella-familia-pujol-busquets/

https://www.cava.wine/es/

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.5 kg
Dimensiones32 × 8 × 8 cm
Caja - Box

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