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Altos de Torona Rosal

11.50 €/ud.

Altos de Torona Rosal es un fantástico vino blanco con crianza elaborado con las variedades de uva Albariño, Caiño y Loureira por Altos de Torona Bodegas y Viñedos dentro de la Denominación de Origen Rias Baixas. La vendimia se realiza manualmente y cada variedad de uva es recolectada por separado. El proceso de fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y el vino finalmente es sometido a una crianza sobre lías durante 6 meses.

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Características

MARCA COMERCIAL: Altos de Torona Rosal
BODEGA: Altos de Torona Bodegas y Viñedos
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (6 meses sobre lías)
VARIEDAD DE UVAS: Albariño, Caiño y Loureira
AÑADA: 2020
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Almejas a la marinera, arroz con rape y langostinos, sushi, verduras salteadas y pechuga de pollo al limón.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 8ºC y 10ºC.

Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz: Aroma intenso a frutas de hueso y tropicales (melocotón, mango) combinadas con notas balsámicas de laurel.

Boca: Goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado con recuerdo de frutas maduras.

Nuestra puntuación

Descripción

Altos de Torona Bodegas y Viñedos pertenece al proyecto vitivinícola de la familia Gómez que en su tercera generación mantiene el respeto por la tradición y el interés por la innovación en el cuidado de la viña. Con la certificación en Producción Integrada siguen prácticas respetuosas con el medio ambiente, la conservación del suelo y el paisaje en el entorno natural en el que se encuentra su viñedo. Altos de Torona es el mayor viñedo de Rías Baixas de una sola pieza, con 94 hectáreas de enorme biodiversidad, orientadas al sur en la falda del Monte Galeno, en Tomiño-O Rosal. Sobre esta colina, con vistas al río Miño y próximo al océano Atlántico, se encuentra el viñedo dividido en parcelas, donde se cultiva principalmente la uva Albariño, además de otras variedades autóctonas gallegas como el Caíño Blanco, Godello, Loureira o Treixadura. En las Rías Baixas se encuentra este espacio de biodiversidad en estado puro, donde conviven más de 91 especies de flora y 71 de fauna, amparadas bajo un plan para la acción y la conservación de este hábitat natural que da lugar a vinos de carácter atlántico, de marcada tipicidad, frescor y elegancia. Su superficie y su filosofía empeñada en el desarrollo sostenible en todos sus procesos, ha propiciado el asentamiento de una riqueza biológica extraordinaria, un objeto de deseo para zoólogos y botánicos en el que múltiples especies participan a su manera en el carácter final de sus vinos. La vendimia para la elaboración de Altos de Torona Rosal se se realiza manualmente y cada variedad de uva es recolectada por separado. El proceso de fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y el vino finalmente es sometido a una crianza sobre lias durante 6 meses. Este es un vino goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado con recuerdo de frutas maduras.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/vino-blanco/rias-baixas/

https://doriasbaixas.com/

 

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Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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