Antonio Montero Mencia

Descripción

La Bodega Antonio Montero es, ante todo, una explotación de carácter familiar asentada en la grata tradición vitícola del Ribeiro. Tanto es así que su genuino nombre, “Antonio Montero”, ha ido pasando de generación en generación siendo el antropónimo de los tres actuales responsables de la bodega: el “abuelo”, el “padre”, y el “nieto”. De este humilde modo y apostando por encima de todo por la auténtica e imperecedera costumbre vinícola de su privilegiada tierra, su bodega ha ido creciendo, logro tras logro, hasta consolidarse como una de las marcas más sólidas del Ribeiro. Por tanto, si tuviéramos que definirlos, simplemente les presentaríamos como el fruto de la unión de tres generaciones que con su ingenio y saber hacer han logrado lo que para muchos no es más que una utopía: “encarnar las distintas etapas de la vida de un hombre en un solo cuerpo, con forma de vino”. La Bodega Antonio Montero está enclavada en el corazón del Ribeiro. La Denominación de Origen Ribeiro se ubica en Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Ourense y en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia. Una comarca a 45 km. del océano Atlántico, en una zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid. Con una extensión aproximada de 2.500 hectáreas, la zona de producción de los vinos protegidos por la denominación de origen Ribeiro abarca los ayuntamientos de Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín y Cortegada. Si algo define el carácter de sus productos, esto es, sin duda, el sello artesanal de su trabajo. Desde el cultivo de las cepas y la selección de sus uvas hasta la elaboración de sus caldos, todo se hace de forma manual y artesana siguiendo las técnicas tradicionales del Ribeiro y respetando su ecosistema natural. El resultado, unos productos de una calidad incomparable. El resultado inevitable de la combinación de tradición y calidad solo puede ser unos vinos dotados de un carácter y personalidad inconfundibles. La Bodega Antonio Montero, de este modo, se sitúa en la vanguardia de la producción vinícola de nuestro país, ofreciendo a los aficionados del buen vino el acompañante perfecto para triunfar en cualquier situación: un producto refinado y seductor, delicado y elegante, amable y atrevido. En definitiva, son ese algo especial que tu paladar te susurra al oído cuando degustas cualquiera de sus productos. Antonio Montero Mencia es un fabuloso vino tinto englobado en la Denominación de Origen Monterrei que elabora la Bodega Antonio Montero con la variedad de uva Mencia. Tras una rigurosa selección de las mejores uvas de Mencia se procede posteriormente a su despalillado y a un suave estrujado de las uvas, seguidamente se realiza la fermentación y maceración del vino en depósitos de acero inoxidable. Se realiza el descube y ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Posteriormente, permanece en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado. El resultado es un vino tinto joven con gran intensidad aromática, con taninos muy golosos y sabrosos que lo convierten en un vino muy fácil de beber.

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