Vista: Brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos y acerados. Fina lágrima glicérica.
Nariz: Vino elaborado en madera, pero con gran respeto por los aromas varietales, destaca la fruta madura a la que acompañan muy sutilmente los aromas especiados y de frutos secos.
Boca: En boca se expresa, ampliamente, con un marcado carácter mineral y profunda untuosidad. Un blanco consistente.
Descripción
Historia. Familia. Amigos. Dedicación. Vocación. Muchas palabras podrían describir Adegas Valmiñor, porque son muchas cosas diferentes que se unen bajo una misma pasión: sus vinos. La bodega se fundó en 1997 pero su tradición es ancestral. Aman la uva Albariña, pero también la Treixadura, la Loureiro, la Castañal… Aman su tierra y todo lo que les brinda. La respetan y la cuidan, porque ella es su legado. Es su vida. En Adegas Valmiñor aspiran a ser la vanguardia vinícola de este país. Una vanguardia que se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia que no dejan indiferente ni a los más expertos consumidores. Agua. Tierra. Aire. Sol. Cuatro elementos, cuatro fuerzas. Cuatro energías unidas en una misma tierra llena de magia. Un carácter único forjado bajo la atenta mirada de un mismo legado: el legado de O Rosal. El Atlántico y el Miño fusionados en un mismo aroma; la uva y la historia convertidas en caldos de calidad; la luz y el viento congelados en un mismo instante, en un mismo sabor. Así es su naturaleza, su fuente de vida y de inspiración: así son sus vinos. Davila M100 procede de viñedos de entre 30 y 40 años de antigüedad ubicados en la zona de O Rosal con suelos de características y orientaciones muy distintas que le aportan un amplio abanico de matices. Con este vino blanco Davila M100 Adegas Valmiñor nos ofrece una elegante expresión del carácter único y más auténtico de las variedades gallegas de las Rías Baixas.
https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/valminor/
https://adegasvalminor.com/la-bodega/
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