Davila

Descripción

Historia. Familia. Amigos. Dedicación. Vocación. Muchas palabras podrían describir Adegas Valmiñor, porque son muchas cosas diferentes que se unen bajo una misma pasión: sus vinos. La bodega se fundó en 1997 pero su tradición es ancestral. Aman la uva Albariña, pero también la Treixadura, la Loureiro, la Castañal… Aman su tierra y todo lo que les brinda. La respetan y la cuidan, porque ella es su legado. Es su vida. En Adegas Valmiñor aspiran a ser la vanguardia vinícola de este país. Una vanguardia que se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia que no dejan indiferente ni a los más expertos consumidores. Agua. Tierra. Aire. Sol. Cuatro elementos, cuatro fuerzas. Cuatro energías unidas en una misma tierra llena de magia. Un carácter único forjado bajo la atenta mirada de un mismo legado: el legado de O Rosal. El Atlántico y el Miño fusionados en un mismo aroma; la uva y la historia convertidas en caldos de calidad; la luz y el viento congelados en un mismo instante, en un mismo sabor. Así es su naturaleza, su fuente de vida y de inspiración: así son sus vinos. Davila se elabora a partir de una minuciosa preselección de las variedades de uva Albariño, Loureiro y Treixadura procedentes de cepas con más de 40 años de antigüedad plantadas en suelos arenosos y con abundante presencia de cantos rodados ubicadas en la zona de O Rosal. Davila destaca especialmente por su elegancia, delicadeza y perfecto equilibrio además de por su gran intensidad y complejidad aromática.

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