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Don Olegario Albariño

11.90 €/ud.

Don Olegario Albariño es un extraordinario vino blanco con crianza 100% Albariño elaborado por Bodegas y Viñedos Don Olegario bajo la Denominación de Origen Rias Baixas. Las uvas con las que se elaboran Don Olegario Albariño proceden de un viñedo de aproximadamente 5 hectáreas, certificado como Producción Integrada llamado La Finca, que posee unas características singulares y únicas, como son su proximidad al mar lo que origina que reciba las brisas marinas que le aportan a las uvas y a los vinos, ciertas notas de salinidad muy agradables y también debido a la composición de su suelo, arenoso y granítico con muy buen drenaje que proporciona una gran mineralidad a los vinos. Todos estos factores han hecho que Don Olegario Albariño goze de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional hasta el punto que su añada 2005 fue galardonada como el cuarto Mejor Vino del Mundo por la crítica de vinos del Wall Street Journal.

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Características

MARCA COMERCIAL: Don Olegario Albariño
BODEGA: Bodegas y Viñedos Don Olegario
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (En depósitos de acero inoxidable entre 8 y 12 meses)
VARIEDAD DE UVAS: 100% Albariño
AÑADA: 2020
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Mariscos (especialmente pulpo, mejillones y langosta), pescados, aves, arroces y quesos frescos
RECOMENDACIONES: Se recomienda servir entre 9ºC y 12ºC.

Vista: Amarillo pajizo con destellos verdosos. Color atractivo con lágrima perdurable.

Nariz: Intensidad alta. Marcados aromas primarios como consecuencia del escaso rendimiento por hectárea obtenido en vendimia. Recuerdos a fruta fresca y madura con claro predominio de cítricos como mandarina, pétalos de rosa y manzana Golden. Acompañados de tonos tropicales y especiados.Perfil limpio y elegante. Fragante. Buena evolución en copa a paso del tiempo. Albariño definido y maduro, muy marcado por el terroir de origen con unas características bien específicas.

Boca: Amplia y firme. Con una estructura muy matizada y largo recorrido. Volumen bien definido con sensaciones de juventud. Retronasal con mucha huella varietal y riqueza de matices, compleja.Vino con claro potencial de guarda.

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Descripción

Los hermanos Falcón asumen en la actualidad la gerencia de Bodegas y Viñedos Don Olegario. Pero la tradición y pasión por el vino la han heredado de su abuelo Adolfo Falcón, quien desde 1950 se dedicó a la comercialización del vino a nivel local. Su padre, Olegario, siguió sus pasos y se estableció como bodeguero en 1980. Compró el actual viñedo y empezó a elaborar vino albariño con el nombre de Don Olegario, que en 1988 se adhirió a la D.O.Rías Baixas. Actualmente los hermanos Falcón, son la tercera generación trabajando en la elaboración de vinos, e intentan mantener el mismo estilo y calidad. Crecieron entre viñas y ayudaron a su padre en todos los aspectos relacionados con la bodega, desde plantar las viñas hasta el proceso de elaboración, las ventas o la atención a clientes. Les enseñaron que “El vino se hace en la viña”, por eso, el corazón de su bodega es su viñedo La Finca. La Finca es un viñedo de aproximadamente 5 hectáreas, de donde procede la mayoría de la uva con la que elaboran los vinos de su bodega. La edad de sus viñas (más de 30 años), su proximidad al mar y las características del suelo tienen un papel decisivo en el sabor de los albariños de Don Olegario. La Finca está situada en la Denominación de Origen Rías Baixas, en la subzona del Valle del Salnés, localizada en Galicia (noroeste de España). El Valle del Salnés es el territorio del albariño por antonomasia y la zona con más tradición vitivinícola de la denominación de origen. El clima atlántico de la D.O. Rías Baixas es otro de los factores que incide directamente en las peculiaridades de las uvas de La Finca. “La Finca” está a solo un km. del Océano Atlántico, las brisas marinas aportan a las uvas y a los vinos, ciertas notas de salinidad muy agradables. La Bodega Don Olegario está ubicada en La Finca. Esta proximidad al viñedo les permite mimar al máximo todo el proceso de elaboración de sus albariños, desde que se planta la cepa, hasta que la uva se introduce en la bodega. Su viñedo está certificado como Producción Integrada, esto significa que se trata de una producción sostenible para lo cual se han seguido prácticas respetuosas con el medio ambiente, asegurando una producción de alta calidad, la rentabilidad de la explotación y la eliminación o reducción de insumos exteriores y fuentes de contaminación. Para certificarlo, el viñedo tiene que pasar por diferentes análisis cada año que muestran su compromiso en el uso controlado y reducido de fitosanitarios, fertilizantes y combustibles fósiles. El respeto al medio es una máxima en su trabajo con la que, de alguna manera, pretenden devolver a la tierra todo lo que ella les ofrece. Las uvas con las que se elaboran Don Olegario Albariño proceden de un viñedo de aproximadamente 5 hectáreas, certificado como Producción Integrada llamado La Finca, que posee unas características singulares y únicas, como son su proximidad al mar lo que origina que reciba las brisas marinas que le aportan a las uvas y a los vinos, ciertas notas de salinidad muy agradables y también debido a la composición de su suelo, arenoso y granítico con muy buen drenaje que proporciona una gran mineralidad a los vinos. Todos estos factores han hecho que Don Olegario Albariño goze de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional hasta el punto que su añada 2005 fue galardonada como el cuarto Mejor Vino del Mundo por la crítica de vinos del Wall Street Journal.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/vino-blanco/rias-baixas/

https://doriasbaixas.com/bodegas/bodegas-y-vinedos-don-olegario-sl

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja - Box

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