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Eduardo Peña

15.50 €/ud.

Eduardo Peña es un vino blanco con Denominación de Origen Ribeiro elaborado con las variedades de uvas autóctonas gallegas Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira por Bodegas Eduardo Peña. Para la elaboración de sus vinos, Bodegas Eduardo Peña siempre busca la máxima expresión varietal de sus viñedos, trabajando cada variedad por separado y en su momento óptimo de maduración. Eduardo Peña es un vino complejo, sutil, elegante y con una gran intensidad aromática que plasma a la  perfección la tradición y la autenticidad del vino de Ribeiro.

Características

MARCA COMERCIAL: Eduardo Peña
BODEGA: Eduardo Peña
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves)
VARIEDAD DE UVAS: Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira.
AÑADA: 2021
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Arroces de pescado, bacalao, ensaladas poco condimentadas, entrantes suaves, marisco a la plancha, marisco crudo, marisco en salsa, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno…
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: Entre 8ºC y 10ºC.

Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz: Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.

Boca: Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.

Nuestra puntuación

Descripción

La Bodega Eduardo Peña está situada en Castrelo de Miño (Ourense) donde poseen una plantación propia de 7 Ha. en espaldera a doble cordón a 250 m. de altitud en suave pendiente y orientación oeste,  marcada por el paso del Miño y sus afluentes. La edificación de la bodega se basa en la idea de ocultar en lo posible la pieza donde se elaboran los caldos mediante su incorporación al terreno aprovechando el desnivel de la viña. Este hecho tiene la cualidad de preservar la bodega de los cambios de temperatura exterior. El ambiente enterrado permanece a temperatura constante de 14ºC y 15ºC en invierno o verano respectivamente. Las viñas de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira, algunas de ellas recuperadas y de muy baja producción, se cultivan aplicando una agricultura de mínima intervención, buscando un fruto que aporte al vino la máxima expresión varietal. La vendimia de este vino blanco Eduardo Peña se realiza a mano. La uva seleccionada se estruja suavemente, previa congelación con nieve carbónica, para  que de este modo durante la maceración se extraiga el máximo de compuestos varietales. Antes del proceso fermentativo se trabajan las lías para conseguir un vino de mayor complejidad aromática, una estructura grasa, mayor densidad, volumen y equilibrio. La fermentación se desarrolla en dos tipos de continentes, en depósitos de acero inoxidable y en barricas de origen europeo de medio grano de 300 litros.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/vino-blanco/ribeiro/

https://www.bodegaeduardopenha.es/nw/

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso 1.250 kg
Dimensiones 28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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