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Finca Liñariños Cuveé Especial

27.95 €/ud.

Finca Liñariños Cuveé Especial es un vino blanco con crianza elaborado con las variedades de uva Treixadura y Albariño por la Bodega Pazo Tizón dentro del amparo de la Denominación de Origen Ribeiro. Procedente de viñedos propios con más de 20 años de antigüedad localizados en Moldes y Liñariños. Maceración en frío con nieve carbónica a 8ºC durante 4 horas. Finca Liñariños Cuveé Especial es un vino con una buena estructura, una acidez bien marcada que es equilibrada con la untosidad y el volumen del vino. Retronasal muy afrutada y larga. Apto para veganos.

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Características

MARCA COMERCIAL: Finca Liñariños Cuveé Especial
BODEGA: Pazo Tizón
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (ligero paso por barricas nuevas de Roble Francés de 325 litros de capacidad, en donde se procede a un suave battonage con sus lías para aportarle redondez, untuosidad y volumen)
VARIEDAD DE UVAS: Treixadura y Albariño
AÑADA: 2018
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Ideal con pescados, mariscos, vegetales, quesos y ensaladas.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: entre 12ºC y 16ºC.

Vista: Amarillo con reflejos verdes. Limpio, transparente, brillante y de lágrima abundante.

Nariz: Complejo, elegante, muy varietal y terpénico. Bastante afrutado, notas tropicales de piña y mango. Fruta blanca como la manzana, y de hueso, albaricoque y melocotón. Cítricos de pomelo y mandarina. Todo ello, perfectamente ensamblado con notas balsámicas de caramelo de vainilla y ligeros tostados.

Boca: Buena estructura y ligera sensación grasa. Acidez bien marcada, equilibrada con la untosidad y volumen del vino. Retronasal muy afrutada y larga.

Nuestra puntuación

Descripción

Pazo Tizón esta localizado en el Municipio de Boborás, en el conjunto histórico de San Mamede de Moldes. El conjunto fue declarado monumento histórico-artístico en 1946. Se declaró dentro del conjunto histórico como finca singular. La historia del Pazo y su viña comienza en el año 1592, con su precursor Bartolomé Rodríguez Tizón, abad de Juvencos.​ Pedro Paz actual propietario compro su aldea natal, Liñariños, un total de 10 hectáreas con variedades de uva blancas, principalmente Treixadura y Albariño, pero también en las 25 hectáreas de terreno de la aldea hay excelentes tierras, que desde hace más de 400 años, nunca se dedicaron a otra cosa que no fuese a producir uvas, ahí es donde, hace ya quince años, planto más vides. Pedro pudo comprar también el Pazo Tizón que se encontraba en aquel momento es estado ruinoso, y con su trabajo incansable consiguio en más 10 años rehabilitarlo con la premisa de que la bodega estuviese integrada en el edificio principal. Así conservo una pequeña bodega antigua y la acompaño de otra moderna, dotada de la más alta tecnología. Un verdadero homenaje a su padre, que le había inculcado su amor por el mundo del vino. Una buena forma de revivir la historia de los viñedos, en donde se encuentra una tradición vitivinícola de aproximadamente 1000 años. Finca Liñariños Cuveé Especial es un vino blanco con crianza elaborado con las variedades de uva Treixadura y Albariño por la Bodega Pazo Tizón dentro del amparo de la Denominación de Origen Ribeiro. Procedente de viñedos propios con más de 20 años de antigüedad localizados en Moldes y Liñariños. Maceración en frío con nieve carbónica a 8ºC durante 4 horas. Finca Liñariños Cuveé Especial es un vino con una buena estructura, una acidez bien marcada que es equilibrada con la untosidad y el volumen del vino. Retronasal muy afrutada y larga. Apto para veganos.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/pazo-tizon/

https://www.ribeiro.wine/es/

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso 1.250 kg
Dimensiones 28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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