Vista: Color amarillo verdoso con reflejos nacarinos.
Nariz: Posee un excelente y pronunciado aroma, es intenso, delicado, elegante y con recuerdos a fruta en árbol.
Boca: En boca es ligero, suave y sabroso. Sus toques ácidos y dulces le dan equilibrio y lo convierten en un vino muy personal, con una acusada estructura.
Descripción
La empresa gallega Bodegas Godeval elabora hoy sus vinos con el mismo afán y empeño con el que empezaron hace 30 años, a recuperar la variedad blanca Godello, bajo la Denominación de Origen Valdeorras. En sus instalaciones, ubicadas en el entorno histórico de Xagoaza (O Barco), empezaron su proyecto de recuperación de la variedad en los años 80, utilizando parte del edificio medieval del Mosteiro de Xagoaza como bodega y la plantación de viñedos propios, para controlar todo el proceso y seguir la máxima de “que el vino se hace en la viña”. Con el paso del tiempo y la necesidad de continuar atendiendo las necesidades de sus clientes, amplió sus plantaciones y también las instalaciones. La nueva bodega se ha diseñado para convertirse además en un mirador al valle, en el que se une tradición y modernidad. Godeval es un vino en el que la variedad Godello concentra sus características moldeadas por el clima atlántico con influencia continental y por el suelo pizarroso en el que están asentadas las cepas. Es un vino ligero, suave y sabroso. Sus toques ácidos y dulces le dan equilibrio y lo convierten en un vino muy personal, con una acusada estructura. Godeval combina perfectamente con mariscos, pescados, conservas, setas y quesos suaves.
https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/vino-blanco/valdeorras/
http://www.dovaldeorras.tv/
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