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José Arístegui Xeo 37,5 cl

16 €/ud.

José Arístegui Xeo es un vino de uva helada elaborado con las variedades de uva Garnacha Tintorera y Godello por Adega José Arístegui en la comarca de A Rúa de Valdeorras. Tras la vendimia la uva se refrigera en la bodega buscando la máxima congelación posible. El prensado de la uva se realiza en semi-congelación para que parte del agua del mosto quede en estado sólido y fomentar un incremento de azucares. Xeo es un vino único e innovador debido a su singular proceso de elaboración y a su mezcla de uva tinta y blanca.

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Características

MARCA COMERCIAL: José Arístegui Xeo
BODEGA: Adega José Arístegui
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino de uva helada
VARIEDAD DE UVAS: Garnacha tintorera y Godello
AÑADA: 2019
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 37,5 cl.
MARIDAJE: Postres, frutas frescas, chocolates, turrones…
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 8ºC y 10ºC.

Vista: Brillante rojo rubí.

Nariz: Aromas a fresas frescas y a caramelo de fresa ácida, grosellas y otros frutos rojos.

Boca: Dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible.

Nuestra puntuación

Descripción

La Adega José Arístegui comienza su andadura comercial en el año 2011 en la comarca de A Rúa de Valdeorras bajo la dirección de José Luís Arístegui Anido quien mantiene y desarrolla el legado vitivinicola heredado de sus antepasados. Los viñedos de Adega José Aristegui fueron plantados mayoritariamente en el año 1930, y están distribuidos en varias parcelas a diferentes alturas y sobre diversas composiciones de suelos, aunque predominan los suelos de pizarra descompuesta, Los rendimientos productivos son bajos lo que garantiza a sus vinos un estilo expresivo y muy personal. Mencía, Godello y Garnacha tintorera son las principales variedades de uva cultivadas por Adega José Aristegui aunque también hay cepas de Caiño Longo, Blancellao y Sousón. Con una producción de 6.000 botellas anuales aproximadamente, José Aristegui comercializa en la actualidad seis excelentes vinos, tres vinos blancos (José Arístegui Godello, José Arístegui A Veiguiña Viños de Finca y José Arístegui O Barquiño Viños de Finca), dos vinos tintos (José Arístegui Mencia y José Arístegui Traste) y un sorprendente vino dulce (José Arístegui Xeo).

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Información adicional

Peso0.450 kg
Dimensiones6 × 6 × 24 cm
Caja - Box

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