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Memoria de Ventura Godello

10.50 €/ud.

Memoria de Ventura Godello es un delicioso vino blanco con crianza elaborado por Adega da Pinguela con uvas 100% Godello bajo el amparo de la Denominación de Origen Valdeorras. El 80% del vino es fermentado en depósitos de acero inoxidable, con crianza de 4 meses sobre sus propias lías. El 20% restante fermenta en barricas de roble de 500 l. con el mismo proceso de crianza sobre lías. Para lograr un Godello personal han buscado las mejores viñas, en laderas muy abiertas y con buena ventilación, en las que obtienen un equilibrio perfecto entre el grado alcohólico y la acidez.

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Características

MARCA COMERCIAL: Memoria de Ventura Godello
BODEGA: Adega da Pinguela
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (4 meses sobre sus propias lias)
VARIEDAD DE UVAS: 100% Godello
AÑADA: 2019
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Carnes blancas, quesos, entrantes, sushi, ensaladas…
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 8ºC y 10ºC.

Vista: De color amarillo verdoso, brillante.

Nariz: Nariz intensa y compleja, destacando frutas blancas e hinojo sobre un ligero fondo de madera.

Boca: En boca se muestra amplio y estructurado, con sensaciones grasas típicas de la variedad y la crianza sobre lías. Posgusto largo y fresco.

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Descripción

Adega da Pinguela es el proyecto de dos primos unidos por su pasión por Valdeorras y el vino a partes iguales. Francisco Núñez y Gonzalo Sánchez compartieron juegos en la infancia y también muchas vendimias en A Rúa Vella. Crecer entre viñas y disfrutar no solo con el vino, si no con todo lo que representa a nivel social y cultural para la comarca, les empujó a principios del siglo XXI a fundar una bodega propia. El primer paso fue encontrar el lugar, un espacio tradicional que pudieran restaurar para plantear un proyecto profesional. La búsqueda duró más de un año y cuando estaban a  punto de tirar la toalla, dieron con A Pinguela, en la aldea de Carballal. Allí encontraron la bodega que habían imaginado, una edificación centenaria con muchas posibilidades y un entorno privilegiado. A Pinguela es un conjunto de bodegas con cueva desde donde se divisa todo el valle de Petín y A Rúa de Valdeorras, con el embalse de San Martiño en el centro y viñedos alrededor. Se encuentra a media altura, a unos quinientos metros de altitud, y en la ladera sur del valle, ofreciendo magníficas puestas de sol que se funden sobre el curso del río. Adega da Pinguela ha ido evolucionando desde su creación en 2007, apostando por diferenciarse y reinvirtiendo para disponer de viñedo propio en el que hacer viticultura sostenible, responsable y con criterios biodinámicos. La mayoría de sus viñas se encuentran en Petín y A Rúa, en laderas soleadas y con una peculiar mineralidad. Por que si está en la tierra, estará en el vino. Francisco y Gonzalo crearon Adega da Pinguela porque querían cultivar raíz, respetando la tradición pero con la mirada abierta. Y en ello siguen. En la actualidad tienen cuatro vinos en el mercado: Memoria de Ventura Godello, Memoria de Ventura Garnacha, Trebón y Dez. Un blanco y tres tintos que suman poco más de quince mil botellas, todas ellas con un sello indiscutible, el de la autenticidad. El 80% de Memoria de Ventura Godello es fermentado en depósitos de acero inoxidable, con crianza de 4 meses sobre sus propias lías. El 20% restante fermenta en barricas de roble de 500 l. con el mismo proceso de crianza sobre lías. Para lograr un Godello personal como es Memoria de Ventura Godello han buscado las mejores viñas, en laderas muy abiertas y con buena ventilación, en las que obtienen un equilibrio perfecto entre el grado alcóholico y la acidez.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/adega-da-pinguela/

http://www.dovaldeorras.tv/

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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