9.95 €/ud.
Minius Mencía es un vino tinto monovarietal de Mencía elaborado por Adegas Valmiñor dentro de la Denominación de Origen Monterrei. Vendimia manual en cajas de 17 – 18 kgs. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.
Vista: Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo.
Nariz: Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.
Boca: Boca de estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso y un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.
Historia. Familia. Amigos. Dedicación. Vocación. Muchas palabras podrían describir Adegas Valmiñor, porque son muchas cosas diferentes que se unen bajo una misma pasión: sus vinos. La bodega se fundó en 1997 pero su tradición es ancestral. Aman la uva Albariña, pero también la Treixadura, la Loureiro, la Castañal… Aman su tierra y todo lo que les brinda. La respetan y la cuidan, porque ella es su legado. Es su vida. En Adegas Valmiñor aspiran a ser la vanguardia vinícola de este país. Una vanguardia que se sustenta en la selección de tierras y viñedos, un exquisito cuidado de las uvas y la aplicación de tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con personalidad propia que no dejan indiferente ni a los más expertos consumidores. Agua. Tierra. Aire. Sol. Cuatro elementos, cuatro fuerzas. Cuatro energías unidas en una misma tierra llena de magia. Un carácter único forjado bajo la atenta mirada de un mismo legado: el legado de O Rosal. El Atlántico y el Miño fusionados en un mismo aroma; la uva y la historia convertidas en caldos de calidad; la luz y el viento congelados en un mismo instante, en un mismo sabor. Así es su naturaleza, su fuente de vida y de inspiración: así son sus vinos. Minius Mencía es un vino tinto monovarietal de Mencía elaborado por Adegas Valmiñor dentro de la Denominación de Origen Monterrei. Vendimia manual en cajas de 17 – 18 kgs. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.
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| Peso | 1.250 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 28.7 × 8.5 × 8.5 cm |
| Caja - Box |
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