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Pagos de Brigante Ramallo

11.95 €/ud.

Pagos de Brigante Ramallo es un vino tinto con crianza elaborado con las variedades de uva Mencia, Brancellao, Garnacha tintorera y Palomino Fino por la Bodega Pagos de Brigante dentro de la IGP Betanzos. La fermentación alcohólica tiene lugar en dos recipientes: 1/3 del mosto fermenta en depósito de inox y 2/3 en barrica de roble francés de 2 usos. Ausencia de fermentación maloláctica. Crianza de 5 meses con un periodo inicial bâtonnage. Coupage de los vinos contenidos en los tres recipientes

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Características

MARCA COMERCIAL: Pagos de Brigante Ramallo
BODEGA: Pagos de Brigante
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: IGP Betanzos (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino tinto con crianza (5 meses con un periodo inicial bâtonnage)
VARIEDAD DE UVAS: Mencia (50%), Brancellao (30%), Garnacha tintorera (5%), Palomino Fino (12%)
AÑADA: 2020
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Perfecto para acompañar tapas, pescados azules, carnes rojas y embutidos.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 14ºC y 16ºC.

Vista: Color granate oscuro.

Nariz: Intensidad aromática alta, con notas de fruta negra madura.

Boca: Ligero, sedoso, bien estructurado y equilibrado. Postgusto intenso y muy agradable.

Nuestra puntuación

Descripción

Luis Sande y familia son los impulsores y alma mater de este proyecto. Juan Veiga se asoció a Luis Sande en el 2020. En Paderne, en la IGP Betanzos (La Coruña). El entusiasta Luis Sande tenía como reto producir grandes vinos en Betanzos desde hace ya varios años. Apuesta por el renacer de esta antigua zona vitícola dotada de un terroir de gran potencial. Un total de 4100 botellas es la primera producción de Pagos de Brigante, una bodega que se estrena con cinco vinos y que nació con el objetivo de impulsar la recuperación de los vinos de Betanzos. Su apuesta ha generado expectación, pero habrá que esperar a mediados de abril para catar unos caldos que salen bajo cinco marcas: Val do Ceo (Blanco lexítimo), Na Beira (Godello-Agudelo), Garelo (Godello), Ramallo (Vino tinto tradicional) y Feirante (Tinto en barrica). A la espera de la producción de sus tierras, para lo que se tardará unos siete años, decidieron apostar por hacerse con tierras ya trabajadas. La actual cosecha parte de tres hectáreas alquiladas, pero para la próxima contarán con el doble de terreno. Su manera de afrontar la recuperación de la viticultura local y la falta de relevo generacional ha propiciado que les confíen más parcelas. Para el control de la producción se incorporó a la firma Guillaume Barrier, un experto en viticultura y ecología francés, que apuesta por el vino ecológico y biodinámico (con uso de preparados vegetales y minerales para la tierra, que se siembra teniendo en cuenta el calendario lunar), además del asesoramiento enológico de Dominique Roujou de Boubée. Tienen las seis hectáreas repartidas en 15 fincas de tres ayuntamientos. En Betanzos cuentan con parcelas en Brabío, Requián y Viraventos, mientras que en Paderne llevan una finca del Ayuntamiento, la viña de la rectoral de Souto y otra parcela en Vilouzás, y en Oza-Cesuras trabajarán una finca en Amarante. Su previsión es que en la próxima cosecha logren los 20000 litros. Pagos de Brigante es fruto de una pasión, el sueño de Luis Sande para recuperar el vino de Betanzos, una tierra a la que está ligado por la infancia. Su objetivo es hacer resurgir la producción de Picha, un terreno de bancales en Paderne que mira al Mandeo. Hasta el momento han conseguido siete de las diez hectáreas previstas. Tras la retirada de los eucaliptos, ya han sembrado distintos cultivos para regenerar el suelo. Pagos de Brigante quiere recuperar el traslado de la uva en barco como se hacía antaño. No solo es una apuesta por la tradición, Picha es un anfiteatro con pendientes de hasta el 45% al río, que hacen más factible sacar lo vendimiado por vía fluvial.

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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