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Pedralonga DoUmia Barrica

12.95 €/ud.

Pedralonga DoUmia Barrica es un delicioso vino tinto con crianza elaborado con las variedades de uva Mencía, Caíño tinto y Espadeiro por la Adega Pedralonga. Vendimia manual en cajas de 16 kg. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble Allier sobre lías y posterior reposo sobre estas entre 9 y 12 meses. El verdadero reto de Adega Pedralonga en la elaboración de Pedralonga DoUmia Barrica fue incorporar la complejidad y estructura de la madera a la personalidad de este tinto atlántico, sin apagar su identidad frutal, su frescura y su juventud, consiguiendo que la madera y la fruta se integren de forma magistral.

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Características

MARCA COMERCIAL: Pedralonga DoUmia Barrica
BODEGA: Adega Pedralonga
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sin D.O (Rías Baixas, Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino tinto con crianza (en barricas de roble francés Allier entre 9 y 12 meses)
VARIEDAD DE UVAS: 60% Mencía, 30% Caíño tinto, 10% Espadeiro
AÑADA: 2018
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Asados, aves, carnes rojas asadas, embutidos, estofados, setas…
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: Entre 14ºC y 16ºC.

Vista: Color rojo traslúcido con ribetes de color teja.

Nariz: Complejo, con los aromas propios de la crianza.

Boca: En boca es fresco y frutal, con buen retronasal y estructura.

Nuestra puntuación

Descripción

La familia Alfonso ha elaborado vino durante generaciones en Val do Umia, conservándose escritos de principios del s. XX que ya hablan de las cosechas y de la elaboración del vino a partir del trabajo cuidadoso de la viña. Adega  Pedralonga se funda en 1997, el trabajo se profesionaliza, pero recoge la misma filosofía de sus antepasados. Se continua trabajando con los métodos tradicionales y técnicas biodinámicas, que respetan las fases lunares, y que permiten elaborar caldos sin correcciones químicas y sin filtrados. Los viñedos Pedralonga están influenciados por un clima atlántico, que proporciona temperaturas benignas y abundantes lluvias durante gran parte del año, y son aptos para uvas como el Albariño. Los viñedos están plantados sobre suelos francoarenosos al pie del monte Xiabre, en terrenos elevados orientados de norte a sur, para conseguir la insolación adecuada que los hace madurar mejor y los mantiene sanos. En Pedralonga elaboran unos vinos con temperamento propio. Albariños y vinos tintos personales, que destacan por su equilibrada acidez, y se distinguen por el gusto mineral que les aportan los suelos de granito de su terroir. Conjugan la vendimia manual, la ausencia de pesticidas y abonos minerales, y el esmero en el cultivo sobre espalderas con técnicas de las bodegas del siglo XXI. Sus vinos atesoran la personalidad única de los caldos de los pequeños bodegueros que controlan cada detalle de su producción. Toda una filosofía que apuesta por la calidad y por crear caldos no estandarizados. El resultado se refleja en vinos elaborados con técnicas biodinámicas, respetuosos con el medioambiente, donde el sabor y el aroma provienen directamente de la calidad de la tierra, el mimo de la uva y la sabia vinificación.

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja - Box

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