Piorno

Descripción

Narupa Vinos en Barrantes (Pontevedra) es una bodega fundada a partir de un legado y experiencia familiar en la elaboración de vino Albariño. Entre sus parcelas destaca  la parcela Outeiral de 3.000 metros cuadrados plantada en 1980, además también poseen una cuidada selección de parcelas en Porráns, Revolta y Aios. Rosa Pedrosa es la enóloga y la principal responsable de este apasionante proyecto. Todas sus parcelas son trabajadas de manera respetuosa con el medio ambiente e integrando tratamientos ecológicos con biológicos, con la minima utilización de productos sistémicos. Buscan recuperar la tipicidad más fiel de la uva de Albariño y de sus terruños arenosos, ricos en material orgánica y ácidos. Elaboran vinos blancos con identidad propia que evolucionan con el tiempo, con gran capacidad de guarda. En las vinificaciones apuestan por maceraciones prefermentativas que favorezcan la extracción de componentes de la uva y la proliferación de levaduras naturales que no modifiquen o enmascaren las características de la variedad. Entre sus vinos destacamos Alalá, Salicornia y Piorno; vinos blancos de Albariño auténticos, honestos y únicos. Piorno es un vino blanco 100% Albariño elaborado dentro del amparo de la Denominación de Origen Rias Baixas por la Bodega Narupa Vinos. Procedente de cepas de más de 50 años de antigüedad plantadas sobre suelos franco-arenosos y franco-arcillosos de origen granítico que son cultivadas de forma ecológica y sin utilización de productos químicos. Pisado de la uva. Maceración en frío en camión frigorífico durante 30 horas. Fermentación con levadura endógena en barrica, donde permaneció aproximadamente 10 meses. Piorno es un vino equilibrado, fresco y complejo, con una acidez correcta y un final largo y agradable.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/narupa-vinos/

https://doriasbaixas.com/