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QS2

19.35 €/ud.

QS2 es un vino tinto con crianza de carácter frutal, goloso, sedoso y envolvente con Denominación de Origen Castilla y León. Un tinto que siendo el hermano menor de la Bodega Quinta Sardonia, tiene personalidad propia, lo que le permite destacar por sí solo. Cada añada puede variar sensiblemente el coupage de variedades, ya que la bodega da toda la importancia a sus suelos en los vinos, que fundamentalmente son de origen calcáreo. No obstante, la uva que predomina siempre es la Tinto fino (Tempranillo), complementada con pequeños porcentajes de otras como la Cabernet sauvignon, Petit verdot, Malbec o la Syrah.

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Características

MARCA COMERCIAL: QS2
BODEGA: Quinta Sardonia
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León (España)
TIPO DE VINO: Vino tinto con crianza (crianza de 16 meses en un 85% en barricas de roble francés de uno y dos usos. El 15% restante tuvo lugar en foudres de roble francés de 1.200 litros. En el ensamblaje se mezclan vinos nacidos en suelos con menor presencia calcárea, lo que dota al vino de una fluidez que lo distingue)
VARIEDAD DE UVAS: 63% Tinto fino, 12% Cabernet sauvignon, 11% Petit verdot, 9% Syrah, 4% Cabernet franc, 1% Merlot.
AÑADA: 2016
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Ideal con carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y con salsas complejas.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio entre 15ºC - 16ºC.

Vista: Es de color picota violáceo.

Nariz: La nariz empieza con fruta madura y especiada, que da paso a una fruta cada vez más roja y termina con frescas notas de casis.

Boca: La boca se muestra amplia, redonda y golosa, con una madera bien integrada que envuelve los sabores de frutos rojos, un tanino sutil, un volumen amable y un final fresco que nos invita a probarlo otra vez.

Nuestra puntuación

Descripción

Justo en el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, la Bodega Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus y su responsable técnico es, desde el principio, Jérôme Bougnaud, experto viticultor y enólogo, defensor del modelo francés de fidelidad a los suelos y a la naturaleza; dicho sea de paso, Jérôme es miembro del equipo de viticultura de Dominio de Pingus. Quinta Sardonia está amparada bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, situada en una zona privilegiada, entre Villabáñez y Sardón de Duero. La finca se compone de diferentes tipos de suelos y está situada en la ladera con una exposición sur del río Duero, a una altitud entre 760 y 830 metros sobre el nivel del mar. El viñedo se divide en 11 parcelas con suelos diferentes de origen calcáreo, con una exposición sur sobre el río Duero. Las viñas, que fueron plantadas entre 1999 y 2000 se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja

1 botella, 12 botellas, 2 botellas, 3 botellas, 6 botellas

Valoraciones

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