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Quinta das Bágeiras Espumante Bruto Natural Rosé

9.95 €/ud.

Quinta das Bágeiras Espumante Bruto Natural Rosé es un excelente vino espumoso elaborado con la variedad de uva 100% Baga por la Bodega Quinta das Bágeiras dentro de la Denominación de Origen Bairrada (Portugal). Las uvas para la elaboración de este vino espumoso se obtienen de una segunda vendimia de los viñedos más adecuados para crear un vino espumoso rosado. Se vinifica depositando el mosto en pequeños decantadores de 1 m³ donde permanece entre 24 y 36 horas para decantar por precipitación natural. Al final de este proceso, el mosto se trasvasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta, con un control de temperatura realizado con agua fría. Se embotella al año siguiente de la vendimia. Es un método tradicional de vino espumoso, fermentado en botella. Al ser un crudo natural, no hay azúcar añadido en el licor de expedición.

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Características

MARCA COMERCIAL: Quinta das Bágeiras Espumante Bruto Natural Rosé
BODEGA: Quinta das Bágeiras
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bairrada (Portugal)
TIPO DE VINO: Vino espumoso rosado
VARIEDAD DE UVAS: 100% Baga
AÑADA: 2020
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Es perfecto como aperitivo o para brindar con amigos. También es un excelente acompañante de platos más ligeros, como ensaladas, quesos delicados, mariscos o sushi.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 9ºC y 11ºC.

Vista: Rosado pálido, color salmón, burbuja fina y redonda.

Nariz: Aromas muy atractivos, frutas frescas maduras.

BocaJovial, seco, harmonioso, acidez refrescante. Con fruta de calidad, siempre en un registro sobrio y serio. Muy equilibrado, mucha frescura, buen compañero de mesa.

Nuestra puntuación

Descripción

Quinta das Bágeiras, una pequeña bodega de la D.O. Bairrada, es hoy día una de las pocas bodegas que todavía está en consonancia con las tradiciones de la región. Usando sólo las variedades de uva locales, Quinta das Bágeiras está dispuesta a continuar manteniendo las prácticas intemporales de Bairrada. Los vinos tintos que aquí se producen se realizan casi exclusivamente con la variedad de uva Baga y se siguen produciendo en los tanques de fermentación abiertos (lagares) y envejeciendo en barricas de madera, en lugar de los estilos más modernos de la utilización de acero inoxidable. Incluso los vinos blancos se elaboran de una manera rara y misteriosa en comparación con las prácticas actuales, ya que se decantan en una serie de pequeños tanques de fermentación abiertos. Fundada en 1989 por Mário Sérgio Nuno Alves, quien con el apoyo fundamental de su padre Abel, quien contaba con unas12 hectáreas de viñedos que hasta entonces producían vino que era vendido a granel a bodegas de la región, se transformaron en vinos embotellados con su propia marca. A la superficie inicial de viñedo se le sumaron luego otras 16 hectáreas, siempre en el mejor “terroir” de Bairrada. En 2001 construyó un sótano para poder elaborar espumosos, considerasdos de los de más calidad de Portugal. Mário Sérgio Nuno Alves celebra un cuarto de siglo al frente de su Quinta das Bágeiras, siendo considerado por muchos como uno de los productores de vino de referencia en Portugal. Reflejando el carácter de la casa, el “terroir” de sus viñedos y la identidad única de estas variedades, sus vinos y espumosos están entre los mejores de Bairrada y Portugal, viendo todo este trabajo reconocido por el premio de la Orden del Mérito Agrícola (entre muchos otros). La convicción de Mário era simple: quería que sus vinos se elaboraran con métodos tradicionales, sin suplantar la constante evolución de la viticultura y la enología. Por eso todas sus uvas se recogen a mano, por eso sus vinos tintos se elaboran en almazaras sin levadura añadida, y por eso sus espumosos no tienen azúcar residual, por ejemplo. Cree que la calidad sin identidad no vale nada. Por eso, respeta el vino como él les respeta y se dedican a él, siempre en familia, en una pasión de tres generaciones. Quinta das Bágeiras Espumante Bruto Natural Rosé es un excelente vino espumoso elaborado con la variedad de uva 100% Baga por la Bodega Quinta das Bágeiras dentro de la Denominación de Origen Bairrada (Portugal). Las uvas para la elaboración de este vino espumoso se obtienen de una segunda vendimia de los viñedos más adecuados para crear un vino espumoso rosado. Se vinifica depositando el mosto en pequeños decantadores de 1 m³ donde permanece entre 24 y 36 horas para decantar por precipitación natural. Al final de este proceso, el mosto se trasvasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta, con un control de temperatura realizado con agua fría. Se embotella al año siguiente de la vendimia. Es un método tradicional de vino espumoso, fermentado en botella. Al ser un crudo natural, no hay azúcar añadido en el licor de expedición.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/quinta-das-bageiras/

https://www.visitportugal.com/es/node/73763

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.5 kg
Dimensiones32 × 8 × 8 cm
Caja - Box

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