Silius Raspón

Descripción

Bodega Atrium Vitis significa el “Atrio de la Vid”. Atrio es el patio central de una casa romana, del mismo modo que la vid está en el centro de su proyecto. Son bodega y pertenecen a la Denominación de Origen Ribeira Sacra desde 2012. Están en Galicia, en una pequeña localidad de Lugo llamada Quiroga, con una gran tradición de vino desde la época de los asentamientos romanos, pasando por la historia medieval hasta nuestros días. Rodeados de montañas con un microclima excepcional, cultivan 6 hectáreas en diferentes latitudes y con suelos muy distintos entre sí. Sus viñas están asentadas en territorio del Geoparque Mundial de la UNESCO Montañas do Caurel, y también existe un Museo Geológico por la importancia de los hallazgos geológicos y la singularidad de los diferentes suelos. Así, con las 12 parcelas que trabajan (algunas un auténtico legado histórico que se esfuerzan en conservar a pesar de la dificultad de su cultivo), elaboran “vinos de parcela” con las diferentes variedades ancestrales gallegas y atendiendo a la singularidad de sus suelos. Silius Raspón es un delicioso vino tinto con crianza elaborado con las variedades de uva Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha y Merenzao por la Bodega Atrium Vitis al amparo de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Este vino procede de un viñedo recuperado por la bodega Atrium Vitis con cepas de entre 25 y 90 años de antigüedad. Elaboración artesanal con pisado y fermentación en fudre de roble francés sin retirar su raspón. Crianza en barrica usada de 500l de roble francés durante 10 meses. Bazuqueo manual. Fermentación espontánea con sus propias levaduras. 630 botellas.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/atrium-vitis/

https://ribeirasacra.org/portada/es