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Sitta Doliola

35.50 €/ud.

Sitta Doliola es un vino naranja 100% Albariño elaborado por Attis Bodegas y Viñedos en Morouzos (Pontevedra) dentro de la subzona del Val do Salnes. Este vino de maceración pelicular se elabora en vasijas de barro (Dolium) emulando las que se utilizaban en la antigüedad para transportar y guardar alimentos, entre los que se encontraba el vino. Sitta Doliola procede de una selección de parcelas de viñedos con edades comprendidas entre los 35 y los 40 años, es un vino especial con una elaboración compleja y un perfil arriesgado y diferente.

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Características

MARCA COMERCIAL: Sitta Doliola
BODEGA: Attis Bodegas y Viñedos
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sin D.O. (Rias Baixas, Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino naranja
VARIEDAD DE UVAS: 100% Albariño
AÑADA: 2017
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Disfrútalo con guisos de marisco y pescado o con verduras a la brasa.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: 9ºC – 11ºC.

Vista: Color ambarino anaranjado.

Nariz: Nariz fresca y cítrica, piel de pomelo.

Boca: Acidez integrada, fina, con un tanino suave. Un vino diferente y único.

Nuestra puntuación

Descripción

Attis Bodegas y Viñedos está situada en el centro del Val do Salnes, en Morouzos, una pequeña aldea situada en la ladera del monte Penaguda, mirando a las rías de Arousa y de Pontevedra. Ligada a la tradición, pero con los ojos puestos de forma cautelosa en la modernidad y el futuro y con un control riguroso de todos los procesos productivos elaboran estos vinos que se caracterizan por respetar y realzar con franqueza la variedad, ensamblando todas sus cualidades como pueden ser su acidez, su mineralidad y su fructuosidad. Detrás de la marca Attis se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima, el terruño y como no, el Atlántico. Inspirado en su papel de la mitología griega y su vinculación con la diosa Cibeles (diosa de la naturaleza), Attis, guía los pasos de esta bodega. Es precisamente su entorno junto con la tradición y el saber hacer heredados desde hace tres generaciones los que definen la esencia de sus vinos: Auténticos, Artesanales y Atlánticos. Sitta Doliola es un vino naranja 100% Albariño elaborado por Attis Bodegas y Viñedos en Morouzos (Pontevedra) dentro de la subzona del Val do Salnes. Este vino de maceración pelicular se elabora en vasijas de barro (Dolium) emulando las que se utilizaban en la antigüedad para transportar y guardar alimentos, entre los que se encontraba el vino. Sitta Doliola procede de una selección de parcelas de viñedos con edades comprendidas entre los 35 y los 40 años, es un vino especial con una elaboración compleja y un perfil arriesgado y diferente.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/attis/

https://doriasbaixas.com/

 

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Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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