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Soalheiro Allo

7.60 €/ud.

Soalheiro Allo es un vino blanco elaborado con las variedades de uva Loureiro y Albariño por la Bodega Quinta de Soalheiro dentro de la Denominación de Origen Vinho Verde (Monção y Melgaço, Portugal). Dos variedades de uva nobles de la región del Miño en el norte de Portugal. Loureiro, que representa la mayor parte (70%) de la mezcla, aporta notas florales. Albariño, por su parte, es el responsable de la estructura del vino. La uva se vendimia a mano. Después del prensado y antes de la fermentación, el mosto se clarifica a baja temperatura. El Loureiro y el Albariño fermentan por separado en acero inoxidable, madurando sobre las lías antes de mezclar y embotellar.

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Características

MARCA COMERCIAL: Soalheiro Allo
BODEGA: Quinta de Soalheiro
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinho Verde (Monção y Melgaço, Portugal)
TIPO DE VINO: Vino blanco
VARIEDAD DE UVAS: Loureiro (70%) y Albariño (30%)
AÑADA: 2020
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Es perfecto como "vino por copa" o como aperitivo, ideal para un día soleado. También marida bien con mariscos, pescados a la parrilla, carnes blancas, quesos curados, carnes ahumadas o gastronomías asiáticas y mediterráneas.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: 9ºC y 11ºC.

Vista: Tiene un color amarillo y plateado brillante.

Nariz: En esta mezcla, Albariño, lleno de frutas tropicales y estructura, contrasta con Loureiro, floral y delicado, dando como resultado un vino blanco vivo pero elegante.

Boca: El contenido de alcohol moderadamente bajo contribuye al equilibrio del vino.

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Descripción

Todo comenzó en 1974, cuando João António Cerdeira plantó una pequeña parcela de uvas Albariño. Esta parcela se llamaba “Soalheiro”, que significa “soleado”, en referencia a su ubicación, expuesta al sol durante todo el día. Poco después, en 1982, João António convirtió su pasión en una pequeña producción familiar independiente. Sacó el Ford Escort rojo de su garaje y lo reemplazó con las herramientas que necesitaba para convertir el mosto de uva en vino. Con esto, inició oficialmente la operación que se convertiría en el Soalheiro que conocemos hoy: la primera marca de Albariño en Melgaço. Hoy, esta primera parcela de Albariño se utiliza para producir Primeiras Vinhas, que significa ‘el primer viñedo’. Hoy, los familiares de tercera generación, los hermanos Maria João y António Luís, junto con su madre Maria Palmira Cerdeira, han abrazado este espíritu de innovación. António Luís, licenciado en enología, ha adquirido un profundo conocimiento de la variedad de uva Albariño a lo largo de su vida. Maria João, veterinaria de profesión, asumió la responsabilidad de la viticultura e introdujo con éxito la agricultura ecológica en sus viñedos. Su visión innovadora se extiende e incluye la revitalización sostenible del área rural circundante. Esto les ha llevado a invertir en enoturismo y, más recientemente, en la producción de infusiones. La región de Monção y Melgaço, en el punto más al norte de Portugal, es una de las nueve subregiones de Vinho Verde DOC. Tiene un microclima muy distinto, distribuido alrededor de las laderas de la orilla sur del río Miño. En esta subregión del Vinho Verde es donde el varietal Albariño tiene su origen y donde comenzó su evolución.

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Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.6 × 8.6 cm
Caja - Box

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