Soalheiro Oppaco

Descripción

Todo comenzó en 1974, cuando João António Cerdeira plantó una pequeña parcela de uvas Albariño. Esta parcela se llamaba “Soalheiro”, que significa “soleado”, en referencia a su ubicación, expuesta al sol durante todo el día. Poco después, en 1982, João António convirtió su pasión en una pequeña producción familiar independiente. Sacó el Ford Escort rojo de su garaje y lo reemplazó con las herramientas que necesitaba para convertir el mosto de uva en vino. Con esto, inició oficialmente la operación que se convertiría en el Soalheiro que conocemos hoy: la primera marca de Albariño en Melgaço. Hoy, esta primera parcela de Albariño se utiliza para producir Primeiras Vinhas, que significa ‘el primer viñedo’. Hoy, los familiares de tercera generación, los hermanos Maria João y António Luís, junto con su madre Maria Palmira Cerdeira, han abrazado este espíritu de innovación. António Luís, licenciado en enología, ha adquirido un profundo conocimiento de la variedad de uva Albariño a lo largo de su vida. Maria João, veterinaria de profesión, asumió la responsabilidad de la viticultura e introdujo con éxito la agricultura ecológica en sus viñedos. Su visión innovadora se extiende e incluye la revitalización sostenible del área rural circundante. Esto les ha llevado a invertir en enoturismo y, más recientemente, en la producción de infusiones. La región de Monção y Melgaço, en el punto más al norte de Portugal, es una de las nueve subregiones de Vinho Verde DOC. Tiene un microclima muy distinto, distribuido alrededor de las laderas de la orilla sur del río Miño. En esta subregión del Vinho Verde es donde el varietal Albariño tiene su origen y donde comenzó su evolución. Soalheiro Oppaco es un formidable vino tinto con crianza elaborado con las variedades de uva Vinhão (Sousón), Albariño y Pinot Noir por la Bodega Quinta de Soalheiro dentro de la IGP Minho (Portugal). Este es el primer vino tinto de esta bodega y representa una verdadera innovación. Las uvas locales Vinhão son muy especiales, particularmente por su alta concentración de taninos y color. Por ello, es fundamental combinarlas con otras variedades, como la Albariño, para aportar cierta moderación y producir vinos más elegantes. Esta combinación permite que la elegancia de Albariño y el perfil ligero y afrutado de Pinot Noir atenúen la rusticidad de Vinhão, produciendo un vino delicado y elegante con un equilibrio sobresaliente entre taninos, alcohol y acidez.

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