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Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio

16.45 €/ud.

Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio es un espectacular vino blanco 100% Albariño elaborado por la Bodega Quinta de Soalheiro dentro de la Denominación de Origen Vinho Verde (Monção y Melgaço, Portugal). Este es un vino completamente diferente de otros vinos de la familia Soalheiro. Es un regreso a sus orígenes naturales y una mirada al futuro. Elaborado con la menor intervención posible en los viñedos y vinificación, Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio es la expresión original de su tierra. De color intenso, aromáticamente expresivo y complejo en boca, mantiene una marcada personalidad y un perfil distintivo. La fermentación maloláctica parcial del vino en barrica de castaño y la vendimia temprana son factores fundamentales que determinan su personalidad. Recomendamos agitar suavemente la botella antes de beber para homogeneizar así las lías finas en el fondo y disfrutar de una experiencia completamente diferente. 90 puntos Robert Parker.

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Características

MARCA COMERCIAL: Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio
BODEGA: Quinta de Soalheiro
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinho Verde (Monção y Melgaço, Portugal)
TIPO DE VINO: Vino blanco
VARIEDAD DE UVAS: 100% Albariño
AÑADA: 2018
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Su maduración sobre lías finas y su fuerte acidez hacen de Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio un vino atrevido que pide ser maridado con comida. Sugerimos disfrutar de este vino con pescados grasos, mariscos cocidos, embutidos, cordero, pavo, tubérculos asados y cualquier salsa cremosa o con hongos. Su sabor y textura también maridan a la perfección con las gastronomías asiática o mediterránea.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: 9ºC y 11ºC.

Vista: Color pajizo intenso.

Nariz: Al ser un vino sin filtrar, es turbio pero se puede aclarar si se decanta.

Boca: El vino tiene un sabor rústico y complejo sin dejar de ser vibrante y fresco. El final es ligeramente vegetal, pero sedoso y suave. Revolviendo suavemente la botella antes de servir, incorporando las lías finas, el vino puede tener aún más volumen en boca.

Nuestra puntuación

Descripción

Todo comenzó en 1974, cuando João António Cerdeira plantó una pequeña parcela de uvas Albariño. Esta parcela se llamaba “Soalheiro”, que significa “soleado”, en referencia a su ubicación, expuesta al sol durante todo el día. Poco después, en 1982, João António convirtió su pasión en una pequeña producción familiar independiente. Sacó el Ford Escort rojo de su garaje y lo reemplazó con las herramientas que necesitaba para convertir el mosto de uva en vino. Con esto, inició oficialmente la operación que se convertiría en el Soalheiro que conocemos hoy: la primera marca de Albariño en Melgaço. Hoy, esta primera parcela de Albariño se utiliza para producir Primeiras Vinhas, que significa ‘el primer viñedo’. Hoy, los familiares de tercera generación, los hermanos Maria João y António Luís, junto con su madre Maria Palmira Cerdeira, han abrazado este espíritu de innovación. António Luís, licenciado en enología, ha adquirido un profundo conocimiento de la variedad de uva Albariño a lo largo de su vida. Maria João, veterinaria de profesión, asumió la responsabilidad de la viticultura e introdujo con éxito la agricultura ecológica en sus viñedos. Su visión innovadora se extiende e incluye la revitalización sostenible del área rural circundante. Esto les ha llevado a invertir en enoturismo y, más recientemente, en la producción de infusiones. La región de Monção y Melgaço, en el punto más al norte de Portugal, es una de las nueve subregiones de Vinho Verde DOC. Tiene un microclima muy distinto, distribuido alrededor de las laderas de la orilla sur del río Miño. En esta subregión del Vinho Verde es donde el varietal Albariño tiene su origen y donde comenzó su evolución. Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio es un vino completamente diferente de otros vinos de la familia Soalheiro. Es un regreso a sus orígenes naturales y una mirada al futuro. Elaborado con la menor intervención posible en los viñedos y vinificación, Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio es la expresión original de su tierra. De color intenso, aromáticamente expresivo y complejo en boca, mantiene una marcada personalidad y un perfil distintivo. La fermentación maloláctica parcial del vino en barrica de castaño y la vendimia temprana son factores fundamentales que determinan su personalidad. Recomendamos agitar suavemente la botella antes de beber para homogeneizar así las lías finas en el fondo y disfrutar de una experiencia completamente diferente. 90 puntos Robert Parker.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/quinta-de-soalheiro/

https://soalheiro.com/

 

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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