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Toalde Mencia

16 €/ud.

Toalde Mencia es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Mencia y Garnacha por la Bodega Enonatur – Roberto Regal López bajo el amparo de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Roberto Regal representa a una generación de viticultores gallegos jóvenes, formados, con arraigo y tradición familiar, Toalde Mencia es un claro reflejo de todo ello, se muestra elegante, fresco, franco, resultando una clara y perfecta expresión de la viticultura tradicional de la Ribeira Sacra.

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Características

MARCA COMERCIAL: Toalde Mencia
BODEGA: Enonatur - Roberto Regal López
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino tinto
VARIEDAD DE UVAS: 80% Mencia y 20% Garnacha
AÑADA: 2018
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Carnes rojas, embutidos y quesos curados, garbanzos, pastas…
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio óptima: Entre 14ºC y 16ºC.

Vista: Rojo picota intenso con reflejos violáceos.

Nariz: Elegante y con franqueza, mostrando notas de fruta madura, frambuesa, grosella, integradas con sutiles matices minerales.

Boca: Se bebe con agrado, refresca, y después aún amarga con agrado, haciendo el vino más largo y persistente en boca. Elegante, el mejor ropaje de la tradición.

Nuestra puntuación

Descripción

Roberto Regal es uno de los mejores enólogos de Galicia, elabora vinos de autor que atrapan y expresan a la perfección las características únicas de la Ribeira Sacra. Considera que la Ribeira Sacra hoy en dia tiene en el vino la gran ventana para darse a conocer al mundo y recuperar el recurso humano, esencial para su desarrollo. Asimismo, el enclave, la historia,  la cultura, la diversidad vitivinícola  y cierta virginidad hacen que esta tierra sea mágica. Ahora mismo, en su mente está la idea de ayudar a la expansión del vino gallego en general, y más concretamente al de la Ribeira Sacra, a través de Enonatur, de manera que el consumidor y el mundo del vino lo microconceptualice como vinos únicos, que expresan diversidad cultural y vitivinícola de una tierra diferente. Le gustaría acercar a todo el mundo, en el amplio sentido de la palabra, estas tierras, para que puedan conocer, disfrutar y también participar en esta explosión vitivinícola. Quiere poner su grano de arena con el proyecto Enonatur, para permitir a los enófilos de cualquier parte del mundo, el alquiler de una finca en Ribeira Sacra, para tener su vino personal sin necesidad de inversión. Así, cada persona será  “autor de su vino” en una microparcela, no sólo tiene la opción de firmar ese vino de la Ribeira Sacra, si no que puede desarrollar su propio conocimiento vitivinícola con actividades vivenciales y establecer su trazado vitivinícola y enológico. En todo caso estarán tutorados por enólogos y viticultores profesionales,  y podrán elegir su grado de implicación en el trabajo del viñedo y de la bodega.

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja - Box

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