Trebón

Descripción

Adega da Pinguela es el proyecto de dos primos unidos por su pasión por Valdeorras y el vino a partes iguales. Francisco Núñez y Gonzalo Sánchez compartieron juegos en la infancia y también muchas vendimias en A Rúa Vella. Crecer entre viñas y disfrutar no solo con el vino, si no con todo lo que representa a nivel social y cultural para la comarca, les empujó a principios del siglo XXI a fundar una bodega propia. El primer paso fue encontrar el lugar, un espacio tradicional que pudieran restaurar para plantear un proyecto profesional. La búsqueda duró más de un año y cuando estaban a  punto de tirar la toalla, dieron con A Pinguela, en la aldea de Carballal. Allí encontraron la bodega que habían imaginado, una edificación centenaria con muchas posibilidades y un entorno privilegiado. A Pinguela es un conjunto de bodegas con cueva desde donde se divisa todo el valle de Petín y A Rúa de Valdeorras, con el embalse de San Martiño en el centro y viñedos alrededor. Se encuentra a media altura, a unos quinientos metros de altitud, y en la ladera sur del valle, ofreciendo magníficas puestas de sol que se funden sobre el curso del río. Adega da Pinguela ha ido evolucionando desde su creación en 2007, apostando por diferenciarse y reinvirtiendo para disponer de viñedo propio en el que hacer viticultura sostenible, responsable y con criterios biodinámicos. La mayoría de sus viñas se encuentran en Petín y A Rúa, en laderas soleadas y con una peculiar mineralidad. Por que si está en la tierra, estará en el vino. Francisco y Gonzalo crearon Adega da Pinguela porque querían cultivar raíz, respetando la tradición pero con la mirada abierta. Y en ello siguen. En la actualidad tienen cuatro vinos en el mercado: Memoria de Ventura Godello, Memoria de Ventura Garnacha, Trebón y Dez. Un blanco y tres tintos que suman poco más de quince mil botellas, todas ellas con un sello indiscutible, el de la autenticidad. Trebón es un delicioso vino tinto con crianza elaborado por Adega da Pinguela con las variedades de uva Sousón y Brancellao bajo el amparo de la Denominación de Origen Valdeorras. Vino de Finca, las uvas proceden en su totalidad de la Finca A Cotarona, propiedad de Adega da Pinguela. Trebón es otra apuesta por variedades de uvas autóctonas y minoritarias, las llamadas castes nobres. Su elaboración implica una planificación al detalle puesto que incluye Sousón y Brancellao, dos variedades que se combinan según el resultado de cada vendimia para que el vino no pierda su carácter. Es un tinto moderno, con el tanino pulido, finura y buena fruta, con un fondo ligeramente especiado. Producción de aproximadamente 3300 botellas anuales.

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