Valderroa Carballo

Descripción

La Bodega Valdesil esta situada de Vilamartín de Valdeorras, es una bodega familiar con tradición vitícola centenaria que puede presumir de tener los viñedos de Godello más viejos de la denominación. Su etapa moderna arranca en 1990 con el objetivo de recuperar muchos de los viñedos originarios que se habían vendido o dispersado entre distintos miembros de la familia. Precisamente, el blanco fermentado en barrica Pezas da Portela hace referencia al encaje de muchas pequeñas parcelas localmente conocidas como “pezas”. A la tradición vitícola hay que añadir la experiencia del padre, Francisco Prada Gayoso, un gran experto en el negocio concursal, tras su paso como presidente del Consejo de Administración de Olarra en Rioja. En la actualidad la bodega está gestionada por sus hijos Guillermo, Borja (director técnico) y Raúl (director comercial). El nombre hace referencia al Sil, el río más vinícola de Galicia que tras su paso por Bierzo atraviesa las denominaciones de Valdeorras y Ribeira Sacra. El suelo característico de Vilamartín es el esquisto (no hay que olvidar que Valdeorras produce el 90% de la pizarra de todo el mundo), mayoritario en las 20 hectáreas que tiene en propiedad la bodega, aunque también hay presencia de granito. Valdesil produce unas 140.000 botellas al año y exporta a más de 30 países. Todos los vinos son monovarietales los vinos blancos de Godello y sus vinos tintos de Mencia. Valderroa Carballo es un excelente vino tinto con crianza 100% Mencía elaborado por la Bodega Valdesil al amparo de la Denominación de Origen Valdeorras. Procedente de cepas de más de 45 años de antigüedad situados en Carballeda de Valdeorras a 500 metros de altitud. Entre todos los procesos de vinifcación destacamos su crianza ya que se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 4º año (usos anteriores en vinos blancos de la propia bodega). Valderroa Carballo es un vino delicado, amplio, estructurado, con taninos muy sabrosos y pulidos, con ligeras notas especiadas y una marcada mineralidad.

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