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Valtea Finca Garabato

16.95 €/ud.

Finca Garabato Cepas Vellas es un fantástico vino blanco con crianza sobre lías elaborado con uvas 100% Albariño por Adegas Valtea bajo el amparo de la Denominación de Origen Rias Baixas. Para la elaboración de este vino utilizan la uva seleccionada y procedente de las cepas más viejas de la finca con más de 25 años de antigüedad. El mosto obtenido del primer escurrido, se fermenta a baja temperatura y permanece en depósito sobre lías durante 6 meses aplicando la técnica de batonage. Adegas Valtea es una de las bodegas de referencia en la D.O. Rias Baixas debido a la gran calidad de sus Albariños.

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Características

MARCA COMERCIAL: Valtea Finca Garabato
BODEGA: Adegas Valtea
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (crianza en depósito sobre sus propias lías, proceso que dura 6 meses)
VARIEDAD DE UVAS: 100% Albariño
AÑADA: 2017
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Carne blanca, quesos semicurados, pescado y marisco.
RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio: Entre 11ºC y 13ºC.

Vista: Color amarillo pajizo intenso.

Nariz: Fruta muy madura, confitura de pera, manzana, lías finas.

Boca: Amplia entrada en boca, complejo, glicérico e intenso postgusto.

Nuestra puntuación

Descripción

El cultivo vinícola, que ya gozaba de una arraigada tradición en su familia, pasó a ocupar sus esfuerzos profesionales a principios de los años noventa. De esta manera, comenzaron una carrera de auténtica dedicación y cuidado para lograr los mejores vinos que producen sus tierras. Conocedores de que la uva de Albariño es una de las más complejas, quizás la que mayores propiedades ofrece para elaborar vinos blancos de gran calidad, partieron hacia lo que hoy ya se ha convertido en una pasión por el Albariño. En un primer momento buscaron sus mejores viñas para la elaboración del mejor vino posible, el más personal y diferenciado. Hoy pueden decir que sus plantaciones se encuentran en una finca excepcional, orientada y extendida en bancales que rigen la orografía natural y que acogen a unas cepas ya adultas y de altitud óptima. Transcurrida ya una década en la que se han dedicado exclusivamente al cultivo y cuidado de esta finca, sus cepas alcanzaron la edad adecuada para elaborar uno de los mejores vinos. En 2002, con parras de 25 años de edad, elaboraron la primera cosecha de su Albariño Valtea, vino que hoy en día se ha convertido en una de las máximas referencias de las Rías Baixas, pero también en uno de los grandes embajadores de la Denominación de Origen. En una situación privilegiada, en los valles del Miño, y equidistante de Vigo y Ourense a 30 minutos, Adegas Valtea se asienta en una zona con un microclima especial que hace que las uvas alcancen el grado de madurez necesario para la elaboración de unos vinos cuya calidad no genera duda. El mimo con el que se cuidan las cepas viejas de la plantación, y que de algún modo limitan la producción, lo complementa la tecnología y el arte de la elaboración en la bodega, donde la selección de cepas y uvas es un primer paso para lograr una calidad suprema. La práctica totalidad de las cepas utilizadas para la elaboración de sus vinos proceden de los viñedos de la propiedad, se trata de 150.000 m2 de Adegas Valtea y otros 70.000 m2 arrendados cuyos suelos están destinados íntegramente a uva Albariño. Sus viñedos se disponen en extensos escalones o balcones colgados en la cuenca del Miño, frente a Portugal, con una orientación Norte-Sur y de terreno irregular, con ligera pendiente. Para la elaboración de Valtea Finca Garabato utilizan la uva selccionada y procedente de las cepas más viejas de la finca con más de 25 años de antigüedad. El mosto obtenido del primer escurrido, se fermenta a baja temperatura y permanece en depósito sobre lías durante 6 meses aplicando la técnica de batonage. Valtea Finca Garabato es un vino amplio, complejo, glicérico y con un intenso postgusto.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/valtea/

https://www.valtea.es/

 

 

 

Nuestra puntuación

Información adicional

Peso1.250 kg
Dimensiones28.7 × 8.5 × 8.5 cm
Caja - Box

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