Vía Appia

Descripción

Desde el S. II A.C. auténticos héroes de las laderas del Sil cultivan cepas en condiciones de terreno extremas (60º de inclinación del viñedo). Estas técnicas centenarias unidas a la última tecnología en la elaboración del vino dan como resultado un vino único. El sacrificio tiene otro sabor. Viñedos propios dispuestos en bancales a la ladera de río Sil. Fincas “La Capitana”, “Porta de Doade”, “Montefurado” y “Seoane”, en pleno corazón de la Ribeira Sacra, subzona de Amandi. Sober. Lugo. Bodegas Regina Viarum ha estado haciendo vino durante casi veinte años y aunque parece que todo comenzó ayer, a veces merece la pena recordar de dónde vienen y cómo han llegado a elaborar el primer Tempranillo gallego, son los primeros en incorporar la despalilladora por vibración,… en definitiva ser considerada una de las bodegas más innovadoras de Galicia. Hoy Regina Viarum es mucho más que vino, es símbolo del orgullo de las cosas bien hechas, del valor de saber esperar la excelencia. Es el resultado de la sabiduría heredada de los plebeyos romanos, de los monjes y de todos aquellos que creyeron y creemos en ella. Vía Appia es un vino tinto monovarietal de Mencia elaborado por Bodegas Regina Viarum dentro de la Denominaciñon de Origen Ribeira Sacra. Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 19ºC – 21ºC. Con descube temprano, sin haber finalizado completamente la fermentación. 4 meses sobre lías en foudre de roble francés. Vía Appia es un vino con un paso ágil en boca, de tanino sedoso y final afrutado.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/regina-viarum/

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