Aguardiente de Hierbas Tostado Gil Armada

Descripción

La Bodega Gil Armada fue fundada en 1959 por Joaquín Gil Armada, es heredera de uno de los viñedos más antiguos del Salnés que dio origen al primer vino albariño embotellado a principios del siglo XX. Desde entonces en la Bodega Gil Armada centran todos sus esfuerzos en conservar y estudiar los viñedos que se encuentran protegidos en el Pazo de Fefiñáns, para aplicar los resultados obtenidos a las nuevas plantaciones. En pleno valle del Salnés, Rias Baixas, se encuentran sus dos viñedos de albariño con características bien diferenciadas. Dentro del recinto amurallado el viñedo histórico de Fefiñáns, cuya su antigüedad se remonta al inicio de la construcción del pazo a finales del s.XVI y a cuatro kilómetros el de San Fardán, donde ya existía un antiguo viñedo de albariño y otras variedades tintas autóctonas, ahora en recuperación. En la destilería artesanal se encuentran los alambiques de cobre donde elaboran sus magníficos licores y aguardientes, tomando como referencia los métodos tradicionales de elaboración de Galicia. Desde 1990 utilizan el sistema de destilación de orujos resultantes de la vinificación para producir sus aguardientes y licores. Visitar el Pazo de Fefiñáns es recorrer los espléndidos interiores del pazo, pasear por sus viñedos, viajando a través del tiempo desde los orígenes de la arquitectura monumental declarada Bien de Interés Cultural, hasta el paladar del albariño en continua creación. Aguardiente de Hierbas Tostado Gil Armada es un magnifico aguardiente blanca destilado a partir de bagazo de uva 100% Albariño y con la presencia de hierbas aromática y azúcar tostada. La Bodega Gil Armada elabora este aguardiente con Indicación Xeográfica Aguardente de Herbas de Galicia (España) de manera artesanal en alambique de cobre a fuego directo en su destilería del Pazo de Fefiñáns.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/gil-armada/

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