Albariño Castiñeira 50 cl

Descripción

La Bodega Lagar de Pintos es una bodega con una gestión moderna, eficiente y rigurosa, en la que cada paso del proceso de producción es verificado por estrictos criterios de selección y calidad, con el objetivo último de la procura constante de la excelencia del vino. Ya son cuatro generaciones que han participado de una única filosofía a la hora de entender la bodega y el trabajo en las viñas. Desde el respeto y el compromiso. En sus viñedos está la esencia de Lagar de Pintos. Ellos atesoran sus señas de identidad y en ellos se concentra, por tanto su arduo y laborioso trabajo. De ellos nace la personalidad de sus vinos, y a ellos les deben la originalidad de sus matices. Viñedos tratados con escrupuloso respeto, siempre con el compromiso de no poner en peligro el equilibrio del entorno. Lagar de Pintos posee en la actualidad 4,6 Ha. de viñedo en propiedad. En el año 2015 fruto de la colaboración con los consultores Dominique Roujou y Laura Montero comenzaron la reconversión del viñedo a la agricultura ecológica y, en la actualidad, ya tienen prácticamente todo el viñedo reconvertido. Su viñedo en propiedad produce los vinos de alta gama como Lagar de Pintos y las elaboraciones especiales que han hecho en los últimos años como Granuja de Grano a Grano 2015, un albariño fermentado con las pieles,  Lagar de Pintos 3000 Cepas 2016 y Pie Franco 2017 procedente de una viña de arena con cepas plantadas en pie franco. Además de los vinos elaborados con uva propia elaboran vinos de gama más comercial con uva comprada a viticultores de la zona como Castiñeira y Vizconde de Barrantes. En la D.O. Ribeira Sacra elaboran también un tinto Mencía denominado Bancales dos Mosteiros. Además, elabora aguardientes y licores bajo la Indicación Xeográfica Aguardente de Galicia. Albariño Castiñeira es un magnifico vino blanco elaborado por la Bodega Lagar de Pintos con uvas 100% Albariño bajo el amparo de la Denominación de Origen Rias Baixas. Albariño Castiñeira procede de uvas recogidas en perfecto estado de maduración, vendimiadas manualmente en cajas de 25 kilos, de los viñedos que la bodega tiene en el Valle del Salnés, en los ayuntamientos de Ribadumia, Cambados, Meaño y Méis. La uva despalillada, se somete a un prensado largo y suave. El mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial.

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