Vista: Rojo intenso con detalles púrpura en el arco, cubierto de capa, con brillo y viveza, abre las sensaciones de este excelente vino.
Nariz: Limpio, con complejidad y finura, muestra aromas de fruta roja y negra en confitura (arándanos y ciruela), notas de café, torrefactos y balsámicos (mentolados). Finas maderas.
Boca: En boca presenta buena estructura y amplitud, sabroso, con un excelente equilibrio y buena acidez que aporta frescura. Taninos nobles, paso amable y fluido, aromático y con largo final de boca que combina aromas frutales con los de la crianza.
Descripción
Bodegas Palacio fue fundada en 1894 en Laguardia por Cosme Palacio, un conocido empresario y político bilbaíno que, sin pretenderlo, revolucionó el sector del vino riojano. Después de estudiar enología en Montpellier y de la mano del enólogo Txomin Garramiola, Cosme Palacio viajó a Valbuena de Duero (Valladolid) para seguir experimentando. Años después volvió a Rioja dispuesto a aplicar las técnicas de elaboración bordelesas que había aprendido en Francia, mientras que Txomin Garramiola se quedó en tierras vallisoletanas para hacerse cargo de la bodega Vega Sicilia. Durante la pasada década de los ochenta, Bodegas Palacio decidió llevar a cabo un proceso de modernización enológica de la mano de uno de los mejores enólogos del mundo: el francés Michel Rolland. Rolland fue el artífice de la creación de un nuevo tinto bautizado como el fundador de la bodega: Cosme Palacio, que se convirtió en el primer vino de autor de Rioja. La adquisición por parte del potente grupo Hijos de Antonio Barceló en 1998 convirtió a Bodegas Palacio en una de las empresas más modernas del vino riojano. Cuando Bodegas Palacio creó este vino tinto Cosme Palacio Crianza contó con el asesoramiento del famoso enólogo Michel Rolland. Cosme Palacio Crianza pertenece a la Denominación de Origen Rioja y es el vino más personal, como su nombre indica (elaborado en honor a su fundador, Don Cosme Palacio y Bermejillo) de la bodega, guarda intactas su regularidad y tipicidad. Un vino que ha sabido sacar el mejor partido a la fruta y a la madera. La fruta, fresca y bien madurada, y la madera sutil, delicada y bien integrada.
https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/grupo-bodegas-palacio/
https://www.riojawine.com/
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