Ferrador

Descripción

Nueve Uvas es más que una compañía de vinos. Es un recorrido a través del territorio, las variedades y sus gentes. Un viaje a través del vino. Inquietos por naturaleza, su curiosidad les ha empujado a descubrir cinco denominaciones de origen que ahora quieren compartir contigo. Belarmino es un homenaje al “tío Belar”, que con su personalidad y cariño  ha dejado huella. Belarmino es el nombre de su proyecto en la D.O. Ribeira Sacra. Fruto de la colaboración con la familia Moure, nacen sus tintos gallegos. En la profunda herida en la tierra que es la Ribeira Sacra, surcada por numerosos ríos, entre frondosos bosques y escarpados cañones, crecen orgullosas sus viñas. Desafiando a la gravedad y los límites de lo humanamente posible. Resisten gracias al incansable trabajo de generaciones de heroicos viticultores que durante siglos han trabajado con esmero estas laderas. Lo peculiar del clima y las diferentes exposiciones se ve reflejado en sus vinos. Las pequeñas parcelas con viñedo más joven se seleccionan para elaborar su vino más fresco y frutal, O Mouro. Estas cepas de Mencía se asientan sobre suelos graníticos y de pizarra, frescos y permeables, que junto con una elevada pluviometría dotan al vino de una acidez muy característica. Ferrador es un vino blanco elaborado con las variedades de uva Treixadura y Torrontés por la Bodega Nueve Uvas – Belarmino Compañía de Vinos dentro del amparo de la Denominación de Origen Ribeiro. Vendimia manual en cajas de 20 kgs. Fermentación a temperatura controlada de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días en depósitos de acero inoxidable. Crianza con sus lías durante 2 meses. Ferrador palabra gallega que en castellano significa herrador, es un vino blanco joven y frutal, un plurivarietal, al estilo de los típicos “blends” del Ribeiro.

https://vinosyaguardientes.com/categoria-producto/nueve-uvas-belarmino-compania-de-vinos/

https://www.ribeiro.wine/es/