Verónica Ortega VO Versión Original

Descripción

Verónica Ortega se instalo definitivamente en el Bierzo en el año 2012 aunque ya en el 2010 había lanzado al mercado su primera añada. Con una excelente formación y experiencia profesional empezó a trabajar en el Bierzo con Raúl Pérez para posteriormente emprender su propio proyecto en una pequeña pero bien equipada bodega en Valtuille de Abajo. Roc ha sido el vino que la ha relanzado y la ha dado a conocer, aunque vinos como Quite, Kinki, Cobrana, V.O. han tenido también una excelente aceptación lo que viene a confirmar el buen hacer y excelentes cualidades de Verónica Ortega como viticultora. Su gama de vinos ha ido creciendo con el tiempo y hoy en día elabora unas 40.000 botellas al año. La uva Mencia, el clima y la cultura vitícola de esta zona es lo que la ha cautivado para comenzar este proyecto en el Bierzo. También elabora vinos blancos excepcionales como Cal y La Llorona con la variedad de uva Godello. Desde 2017, la bodega sigue la trazabilidad de la nueva clasificación de la D.O. Bierzo para vinos de pueblo y de paraje. Verónica Ortega VO Versión Original es delicioso vino tinto con crianza 100% Mencía elaborado dentro de la Denominación de Origen Bierzo por la Bodega Verónica Ortega. Vinificación con raspón. Trabajo manual, solo con pigeagge, para intentar que la fermentación transcurra lentamente. Maceración de entorno a 20 días. Fermentación alcohólica espontánea. Fermentación maloláctica en ánforas de barro cocido de 800 litros. Crianza de 13 meses en ánforas de barro cocido de 800 litros. Verónica Ortega VO Versión Original es un vino intenso, fresco, largo, muy sabroso y agradable en todo su conjunto.

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